Запіканка з гарбузом і сиром: рецепт з покроковими фото

Рецепт запіканки з гарбузом і сиром без борошна. Замість борошна використовуємо корисні вівсяні висівки. Калорійність однієї порції (57 грам) усього 48 ккал, вартість — 7 рублів.

 Інгредієнти:

Для запіканки нам знадобиться (на 12 порцій):

гарбуз — 500 г, яйця курячі — 2 шт (100 грам), сир твердий — 60 грам, вівсяні висівки — 5 ч. л. (20 грам), сіль, спеції.

Приготування:

Спочатку почистимо гарбуз і натремо на крупній тертці.

Натремо також на крупній тертці сир.

Розіб’ємо яйця в миску і взобьем їх за допомогою міксера до стійкої піни.

До збитим до піни яйця, додамо натерті гарбуз і сир, ретельно все перемішати. Гарбуз перед цим варто трохи віджати, щоб не вийшло занадто багато рідини.

Додаємо вівсяні висівки, сіль і спеції, солі потрібно небагато, так як сир вже солоний. Знову ретельно перемішуємо.

Викладаємо отриману суміш в силіконові формочки для випічки, ставимо їх на решітку і ставимо в заздалегідь розігріту до 180 градусів духовку на 30-35 хвилин.

Наша гарбузова запіканка готова!